Dénoncer et ne pas oublier
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Produits surgelés :


De nombreux fournisseurs de surgelés proposent un service de livraison à domicile.

Les grandes surfaces et les magasins de surgelés proposent des produits très variés, qui permettent de réchauffer, cuisiner. On y trouve les légumes, viandes, poissons, plats préparés, desserts...
La grande règle à respecter est de transporter rapidement les achats, afin qu'ils ne se décongèlent pas. Il faut utiliser une glacière ou un sac isotherme, afin de les transporter dans les meilleures conditions. Ainsi, ils pourront attendre au maximum 1 heure sans perdre leur qualité.
En revenant des courses ou dès la livraison, placez-les sans attendre au congélateur dont la température est réglée à -18°C (température conseillée de conservation). Laissez-les dans leur emballage d'origine, qui comporte des conseils d'utilisation, et la date limite de consommation.

Important :
Il ne faut jamais rompre la chaîne du froid.


Se fournir en produits frais à transformer pour le congélateur :

Les jardiniers ayant leur propre potager peuvent conserver une partie de leur récolte.
Sur les marchés ou autres commerces, on choisira des légumes et des fruits; on profitera des promotions du boucher ou d'un arrivage de poissons.
Le pain, certains fromages, le beurre trouvent aussi leur place au congélateur.

Tous ces achats permettent à chacun de cuisiner ses recettes préférées et d'organiser les menus des prochains repas.














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